2026 Michelin Yıldızları Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katıldığı törenle açıklandı ve bu yıl ilk kez seçkiye dahil edilen Kapadokya, gastronomi dünyasında büyük bir heyecan yarattı. Bölge, yalnızca aldığı yıldızla değil; Bib Gourmand ve Michelin Tavsiye Listesine giren mekanlarıyla da öne çıktı.
Kapadokya’nın benzersiz doğası ve tarihî dokusu içinde yükselen bu yeni gastronomi sahnesi, yerel malzemeye, sürdürülebilirliğe ve bölge ruhuyla uyumlu mutfak anlayışlarının buluşma noktası hâline geldi. İşte Kapadokya’da ödüle layık görülen ve tavsiye listesine giren o mekanlar;
1 Michelin Yıldız: Kayakapı Revithia
1 Yeşil Yıldız: Babayan Evi
2026 Michelin Kapadokya Tavsiye Listesi:
Reserved Cappadocia – Mehmet Gök
Babayan Evi – Ayşe Koçdemir
Uzundere Kapadokya Mutfağı – Naki Kızıltepe
Kardeşler Restoran – Gökhan Yücel
Nahita Cappadocia – Mevlüt Gülgün
Saklı Konak Cappadocia – Rıza Işık
Lil’a Restaurant – Saygın Sesli
Sofram Restaurant – Uğur Umut
Moniq Restaurant – Mustafa Türkten
Gorgoli – Cem Aydoğdu
Seten – Orhan Yıldız
Seki Restaurant – Mevlüt Gülgün
Tık Tık Kadın Emeği – Emine Oya Özarslı
Bib Gourmand Ödülü Alanlar:
Michelin’in iyi fiyatlı, ulaşılabilir ve yüksek lezzet sunan restoranları ödüllendirdiği Bib Gourmand kategorisi ödül alanlar:
Babayan Evi Restaurant – Ayşe Koçdemir
Old Greek House – Emine Öztürk
Tabal Gastronomi Evi– Gülay Bozkurt
Aravan Evi – Nurhayat Yazgan
Happena – Tahir Özgen
Kapadokya Alan Başkanı Aslanbay: “Kapadokya Lezzet Tutkunlarının da Gözdesi Olacak”
Kapadokya Alan Başkanı Cem Aslanbay program çıkışında yaptığı açıklamada; “Gastronomi alanında dünyanın en önemli ve prestijli ödülü Michelin Yıldızı. Ve bu yıldızlar bu akşam Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Nuri Ersoy’un katılımlarıyla düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Zengin Türk mutfağının dünyaya tanıtılması ve özel seçkilerin ödüllendirilmesi noktasında bu organizasyona, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Bu gecenin bizim için çok özel bir anlamı var. Ürgüp’ten Niğde’ye, Aksaray’dan Göreme’ye kadar Kapadokya’mızdan birçok restoranımız ödül almaya hak kazandı. Hem Türk mutfağı açısından hem de Kapadokya’nın eşsiz kültürel mirasının tanıtılması noktasında bizim çok kıymetliydi. Bu ödüllerin Kapadokya’nın turizm potansiyelinin artırılmasına katkısı olacağı gibi, sadece tarih ve doğa severlerin değil, lezzet tutkunlarının da Kapadokya’yı ziyaret etmesini ciddi anlamda teşvik edecektir. 2026 Michelin Rehberi Türkiye Seçkisi’ne girerek bizleri gururlandıran şeflerimizi, ekiplerini ve işletmecilerimizi bir kez daha yürekten kutluyorum.” dedi.
