Kapadokya’ya Giden Bunları Tatmadan Dönmesin

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Nevşehir Kültür Yolu Festivali, bu kez Kapadokya’nın eşsiz lezzetleriyle adından söz ettirdi. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın (TGA) hayata geçirdiği “Lezzet Noktası” projesi kapsamında belirlenen 43 özel durak, gastronomi dünyasının yıldız isimlerini Nevşehir’de buluşturdu. Michelin yıldızlı şefler Zeynep Pınar Taşdemir ve Maksut Aşkar ile festivalin ev sahibi şefi Duran Özdemir, Kapadokya mutfağının peşine düştü; bölgenin en özel tatlarını yerinde deneyimledi. Şeflerden Nevşehir’e yolu düşeceklere ise lezzetli bir tavsiye geldi: Testi kebabı, Nevşehir tavası, ağpakla, tık tık mantı, kuru kaymak ve üzümden yapılan yöresel lezzetleri tatmadan dönmeyin!

NEVŞEHİR’İN MUTFAĞINI MICHELIN YILDIZLI ŞEFLER TANITTI

Nevşehir, Türkiye Kültür Yolu Festivali boyunca eşsiz doğal ve kültürel mirasının yanı sıra köklü mutfağıyla da ziyaretçilerine farklı bir deneyim sundu. Festival kapsamında belirlenen 43 Lezzet Noktası, Kapadokya’nın geleneksel tatlarını gastronomi tutkunlarıyla buluştururken, Michelin yıldızlı şeflerin katılımıyla Nevşehir adeta bir lezzet yıldızları geçidine sahne oldu.

Göreme’den Uçhisar’a, Ürgüp’ten Ortahisar ve Mustafapaşa’ya uzanan gastronomi rotasında; testi kebabı, Nevşehir tavası, ağpakla, tık tık mantı, kuru kaymak, yaprak sarması ve üzümden hazırlanan yöresel lezzetler öne çıktı.

Festivalin gastronomi programı, Kapadokya’nın ilk ve tek Michelin yıldızlı restoranının şefi Duran Özdemir ev sahipliğinde gerçekleşti. Michelin yıldızlı şefler Maksut Aşkar ve Zeynep Pınar Taşdemir’in yanı sıra şef Doğa Çitçi, akademisyen Prof. Özge Samancı ile gazeteci ve yazar Zeynep Kakınç da Kapadokya’nın lezzetlerini yerinde keşfetti.

Festivalin ilk iki gününde Lezzet Noktaları’nı ve yerel işletmeleri gezen şefler ve konuklar, Nevşehir’in geleneksel yemeklerini tattı, üreticilerden hikâyelerini dinledi ve bölgenin gastronomi zenginliğini mercek altına aldı.